Brokula je vrlo interesantna zeljarica. Za hranu se upotrebljava generativni dio biljke - cvijet. Sadrži vitamine A, B₁, B₂, i C. Navodno sadrži i neke antikancerogene tvari. Sprečava demineralizaciju organizma i djeluje povoljno kod anemičnosti.

Brokula traži kao i sve zeljarice rastresitu i dobro hranjivu zemlju sa dosta vlage.

Sprema se najprije glavni cvijet a nakon toga naknadni izbojci, koji su čak kvalitetniji od glavnog cvijeta. Cvatove ubirati ujutro. Ubire se sve do mrazeva. Može se dobro čuvati kod 2^oC.

Prilikom sijanja sjeme lagano pokriti zemljom. Klijanje je optimalno kod 25^oC. Sadnice prije presađivanja aklimatizirati. Saditi na razmak 50 x 40 cm.

Atlantic F1: Ima okus po šparogi. Za sadnice se sije u februaru - martu a na otvoreno u junu -julu na razmak 50 x 50 cm, na koji se sade i presadnice. Tehnološki ciklus joj iznosi cca. 100 dana. Odlična!

Coastal: Je sorta koja rodi dosta etapno i tvori još obilnije kasnije pokrajnje cvatove.

Futura - hibrid: Ima okus po cvjetači. Ostalo vrijedi kao gore. Vrlo dobra!

Kalabrijska: Sije se za sadnice u februaru - martu, a na otvoreno u maju - junu na razmak 30 x 40 cm. Na isti razmak sade se i rasadnice. Dobra!

Corvet F1: Oblikuje sivo-zelene cvatove već cca 100 dana nakon sadnje. Kad odrežemo glavni cvat, biljka stvara pokrajnje, koje ubiremo do mraza. Ostalo vrijedi kao naprijed navedeno.

Marathon F1: Je kasni hibrid, koji stvara velike, srednje zelene cvatove. Otporan na lažnu pepelnicu. Za rasadnice sijati od februara do kraja juna. Presađivati od aprila do kraja jula. Može se sijati i direktno u aprilu - junu. Odlična!