Cvjetača (Brassica ol. convr.botrytis)
Cvjetača je kupusnica vrlo visoke kvalitete. Za prehranu se upotrebljava generativni dio - cvijet, koji je vrlo atraktivnog izgleda. Bogata je vitaminom C, a po biološkom sastavu ruže svrstavamo ju u delikatesno povrće. Obzirom na visoki sadržaj celuloze nije prikladna za ishranu osoba koje boluju od tegoba probavnog trakta.
Sije se u martu za rani uzgoj a u maju za zimnicu. Presađuje se kada presadnica ima dobro razvijena 4 - 5 listova, u redove razmaka 50 cm na rastojanje 40 cm. Sadi se u dobro namočenu zemlju, najbolje pred večer. tako, da prvi listovi dođu neznatno iznad površine zemlje. Cvjetača je osjetljiva na vrlo niske i na visoke temperature, te nedostatak pojedinih hranjiva, zbog čega se javljaju različite deformacije na cvatovima ili se oni uopće ne formiraju. Uzrok može biti i u oštećenju vegetativnog pupa.
Deformacije se javljaju i kada su presadnice prestare ili ako je tlo niske plodnosti, kao i jaki sušni period. Da cvatovi ne bi od sunca potamnjeli, pokriva ih se sa donjim otkinutim listovima. Cvjetaču je najbolje uzgajati na mjestu, gdje je prethodne godine bio krumpir, rajčica, krastavci ili grah, a za kasni uzgoj nakon graška. Za dobar urod potrebno je, kao kod skoro svih zeljarica dohranjivane dušikom (KAN, UREA).
Erfurtska rana: Cvat joj je fine zrnate strukture. Promjer cvata je 15 - 16 cm. Dužina vegetacije iznosi oko 110 dana.
Snježna gruda: Cvatovi su joj snježnobijeli promjera do 20 cm i mase do 2 kg. Dužina vegetacije je oko 120 dana Sije se najviše za zimnicu. Odlična!
|