Zelje (Brassica ol.conv. capitala f. alba)
Posjeduje izrazito povoljan sastav bjelančevina, sa visokim sadržajem C vitamina, karotena, vitamina B-kompleksa te kalcija i željeza.
Uzgaja se iz presadnica i sadi se u redove razmaka 60 cm i međurazmakom od 50 cm kada naraste 4 - 5 listova. Sade se tako duboko, da prvi listovi budu nešto iznad zemlje i to najbolje predvečer u dobro navlaženu zemlju. Odmah nakon sadnje obavezno dobro zaliti. U toku formiranja glavica potrebno je održavati zadovoljavajuću vlažnost tla. Po potrebi u fazi stvaranja glavice dohranjivati KAN-om ili ureom.
Vrlo dobra zaštita od kupusnog moljca postiže se prskanjem kupusa pripravkom od rajčice.
Pripravak se priprema tako, da se 2 šake lišća odnosno zaperaka rajčice zgnječe, za tri sata potope u dvije litre vode, procijedi i time prskaju biljke. Ovaj pripravak djeluje protiv leptira kao i gusjenice.
Od insekticida se u fazi, kada se pojave gusjenice, prska sa nekim bioinsekticidom na bazi bakterija Bacillus thuringensis kao što su: "Biobit FC", "Biobit WP"; "Baturad WP", "Thuricide" ili "Bactospein". Kada do jačeg napada dođe u fazi stvaranja glavica, treba prskati sa insekticidima kao: "Karate 2,5 EC", "Sherpa 20 EC", "Basudin 40", "Decis EC 1,35, "Beta-baythroid EC 250", "Dudim SC 48", ili "Dumilin WP 10. Zbog voštane prevlake na listovima kupusnica, potrebno je škropivu dodati jedan od okvašivača kao: "Radovit" ili "Sandovit". Prskanje treba po potrebi ponoviti.
Kod napada gusjenica pomaže i prskanje 2% otopinom sode bikarbone (NaHCO3) ili suspenzijom infuzorijske zemlje (Terra sigilata).
Zeleno:
Ditmar: Je rana sorta za svježu upotrebu. Dužina vegetacije je 110 - 120 dana. Formira glavice mase do 1,5 kg.
Kopenhaško: Je srednje rana sorta za svežu upotrebu, dužine vegetacije 120 - 125 dana. Formira čvrste okrugle glavice mase 1,5 - 2 kg., svjetlo-zelene boje.
Slava: Je srednje rana sorta za svježu upotrebu. Dužina vegetacije 120 - 130 dana. Formira čvrste tamno-zelene okrugle glavice.
Varaždinsko: Je kasna sorta za kiseljenje. Vrijeme klijanja iznosi 6 - 12 dana. Dužina vegetacije 150 - 160 dana. Formira plosnate, zbijene glavice, tankih listova sa slabo izraženim rebrom mase oko 2 kg, tamno-zelene boje. Kiseljenjem dobiva cekinasto žutu boju. Odlično!
Futoško: Je kasna sorta koja se koristi za svježu upotrebu a i za kiseljenje. Dužina vegetacije 160 - 170 dana. Formira okruglasto plosnate glavice mase 3 - 4 kg, svijetlo-zelene boje. Listovi imaju pojačana rebra. Kiseljenjem poprima svijetlo- žućkastu boju.
Holandsko: Je kasna sorta. Sije se na otvoreno od maja do augusta a presađuje se od juna pa do oktobra na razmak 40 x 60 cm. Traži humovitu, dosta vlažnu zemlju.
Crveno:
Langendyk: (Holandsko kasno). Sije se marta - juna. Sadnice se presađuju od aprila do jula, a ovisno o vrjemenu sadnje dozrijeva augusta do novembra.
Erfurtsko: Je srednje rana sorta. Sije se februara - marta u tople gredice, a na otvoreno u maju. Vrijeme klijanja je od 8 - 10 dana. Tehnološko vrijeme je od 80 - 90 dana. Formira okrugle crvene glavice, pogodne za salatu. Traži dosta vlažnu i dobro pognojenu zemlju.
|