GOSPODARSKO-MORFOLOŠKA SVOJSTVA SORATA KUPUSA ZA KISELJENJE
Josip Borošić i Krešemir Fumić
Agronomski fakultet, Svetošimunska 25, 10000 Zagreb
HŽPSS, Podružnica Karlovačke županije, Ispostava Ogulin, Nova cesta 2, 47300 Ogulin
SAŽETAK
Tijekom 1999. i 2000. godine na obiteljskom gospodarstvu u Ogulinu testiran je sortiment kupusa za kiseljenje. Sadnja ja bila 30.6.1999., odnosno, 8.6.2000. Berba je bila 7.10.1999. (sorta Admiral, 9.9.1999.), odnosno, 4.10.2000.
U 1999. godini prosječna ja masa glavica sorte Varaždinski bila 1.50 kg. Veća je masa glavice ostvarena u sorata Satelite (2.19 kg) i Krautman (2.55 kg), a manju su masu glavica imale sorte Junior (1.20 kg), Kilor (0.97 kg) i Admiral (0.86 kg).
Pri 57 % tržnih glavica sorte Admiral, 92 % sorte Varaždinski, 97 % sorata Kilor i Satelite te 98 % sorata Junior i Krautman, ostvareni prinosi iznosili su u t/ha: 103.80 (Krautman), 87.79 (Satelite), 57.65 (Varaždinski), 49.07 (Junior), 38.98 (Kilor) i 20.33 (Admiral).
U 2000. godini prosječna je masa glavica domačih sorata bila 1.18 kg (Ogulinski) i 1.23 kg (Varaždinski). Veću su masu imale hibridne sorte Satelite (1.39 kg) i Krautman (1.79 kg), a manju Kilor (1.16 kg), Azan (1.09 kg), Junior (1.06 kg) i Donar (0.94 kg).
Pri 65 % tržnih glavica (Varaždinski), 77 % (Ogulinski), 91 % (Azan, Satelite, Krautman), 93 % (Donar), 94 % (Kilor) i 95 % (Junior), ostvareni su u prinosima u t/ha: 64.74 (Krautman), 52.77 (Satelite), 45.17 (Kilor), 42.11 (Junior), 41.31 (Azan), 37.92 (Ogulinski), 36.54 (Donar) i 33.28 (Varaždinski).
Najveći indeks čvrstoće ima sorta Krautman (1.20), a najmanji sorta Azan (0.88). Najpovoljniji odnos visine kocena i glavice imaju sorte Azan i Satelite (0.40), a najlošiji sorte Varaždinski (0.61) i Ogulinski (0.60).
|